Jump to content

Давайте про пиво. Часть 2


makcumka82

125 views

 Share

В прошлый раз я рассказал про мутное говно с ананасом, клубникой, гуавой, которое сварили ребята из AF Brew. Так-то пиво они варят уже скоро 10 лет как, поэтому наверное им действительно заеблось варить лагер-пилзнер-портер, и теперь они глумятся и угарают. В любом случае, то поделие было лишь одним из экстремумов в разнообразнейшей палитре пивных вкусов. Сегодня же давайте метнёмся в другой край спектра: IPA из масс-маркета.

Включаем музычку и погнали

 

Сразу обозначу. Все возможные IPA под любыми массовыми брендами заведомо будет говном. Не важно это Жигули IPA, Amstel IPA, Guinness IPA, или что-то другое подобное этому. Шансов получить хороший, годный продукт под известной вывеской нет. По крайней мере я ничего вкусного у таких ребят не встречал. Всё будет, в лучшем случае, вариацией на тему лагер-пилзнер, но скорее всего будет провал вообще по всем фронтам.

Причина: большим корпорациям нужны большие рынки, а чтобы завоевать большие рынки, надо варить то, что понравится примерно большинству. А большинству нравится лёгенький газированный коктейльчик.

 

Поэтому, хороший, годный pale ale получается только у тех, кто не гонится за завоеванием рынка, продаётся за охулиард рублей/бутылка, и не стремится нравиться всем и каждому.

ОДНАКО. В России есть, как минимум две крупные... блять, да что там крупные, ОГРОМНЫЕ пивоварни, которые сумели в крафт в огромных объёмах и по приятной цене. Встречайте:

Волковская пивоварня и Линейка "Трифон".

 

Первые, по сути, являются крафтовым подразделением Московской пивоваренной компании (МПК), которую, за её продукцию, не отхуесосил только ленивый.

Вторая - крафтовая линейка кировской пивоварни Вятич. С них и начнём.

________________

 

Спойлер

Линейка Трифон представлена семью напитками:

Трифон Juice - такое фруктово-лимонадное

image.png

 

Трифон Kriek. Лёгкое, фруктовое с ароматом и вкусом вишни

image.png

 

Эти два, по идее, должны нравится девачкам, потому что газированный компотик и всё вот это вот.

 

Далее идёт: Трифон Weizen. Очевидно светлое пшеничное нефильтрованное.

image.png

 

Также есть Трифон Stout. Который стаут, как Гиннес или Белхэвен, например.

image.png

 

И три моих героя: Трифон Pils, Трифон АРА, Трифон IPA:

image.png image.png image.png

 

Удивительно, что Трифон не делает сидр, любителей на который нынче тоже дохерища. ¯\_(ツ)_/¯

 

Что же они из себя представляют:

АРА.

В меру мягкий эль. Не сказать, что имеет какой-то ах-незабываемый аромат, но пахнет приятно, но не сильно.

Вкус достаточно полный, чтобы выделяться на фоне масс-маркета и в то же время не имеет раздражающих оттенков.

Короче прям хорошо.

АПА Трифон.jpg

 

PILS.

Удивительное дело, но Pils показался более горьким чем IPA и через это не особо зашёл. Горечь показалась весьма навязчивой, как-будто весь смысл создания напитка - сделать его максимально горьким.

Не знаю, может так встали звёзды, но с первого раза мне не зашло. Наверное надо пробовать ещё раз. Однако сложность в том, что его проблема найти на прилавках. 

 

IPA.

В описании обещают:

"хмелевой аромат с хвойными, цветочными и фруктовыми характеристиками.

Слегка травянистый аромат сухого охмеления, умеренное присутствие карамельного солода.

Присутствует умеренная фруктовость, как от эфиров, так и от хмеля."

 

Моё мнение такое: 

Это отлично сбалансированный эль за разумные деньги. Возможно вкус резковат, и не выглядит деликатным, но однозначно я не ошибусь, если назову его одним из лучших в масс-маркете.

Правда по шарам даёт ололо. Словить лёгкое похмелье после двух бутылок - нет ничего проще. После трёх - будет совсем не весело. Трифон ошибок не прощает :) 

IPA Трифон (1).jpg

 

Теперь про Волковскую:

Спойлер

Линейка у Волков намного шире.

Лагер

image.png

 

Сидр

image.png

 

Вишнёвая шляпа

image.png

 

Ещё один лагер

image.png

 

Медовуха (кстати, засыпается после неё легко и быстро, прекрасный "выключатель")

image.png

 

Пшеничное

image.png

 

Портер

image.png

 

Ещё целая линейка экспериментального пойла, которое ни где не найти:

image.png

 

Ну и конечно APA

image.png

 

И IPA

image.png

 

И если АРА, как по мне, не представляет из себя чего то выдающегося - очень ровный продукт без излишней яркости, через что на вкус совершенно незапоминающийся.

Даже цитрусовые ноты не спасают, ибо слишком мягкие и короткие. Так что в этой битве волковская АРА скорее проигрывает Трифону.

APA Волковская 2 (2).jpg

 

То IPA выглядит пусть и дешёво, но сбалансированно. Покупая его, совершенно точно знаешь что получишь.

Всё настолько в меру, что пивас разлетается, как горячие пирожки на станции Котлас Узловой, не  уступая в продажах всевозможным Козлам и Амстелам.

Однозначно, Волковская ИПА - лучшее, что могло случиться с крафтовым пивоварением. Да, это не феерия вкуса. Да, у упоротых могут быть вопросы к рецептуре, "крафтовости" напитка, производителю в лице МПК.

Но ценник в 69 рублей в Красном и Белом перевешивает любые аргументы. Это однозначно лучший продукт по соотношению цена/качество. Йоу.

IPA Волковская 1 (1).jpg

 

Как итог. Если чешется попробовать горькое пиво охмелённые эли, но не хочется с ходу тратиться на это дело - попробуйте что-то, что стоит в ближайшем К&Б или какой-нибудь Ленте... а скорее всего есть в любой хоть сколько-нибудь уважающей себя разливайке и стоит относительно вменяемых денег.

Первая рекомендация Волковская IPA. А если не оказалось её, то может быть, где-то в пыльном уголке, стоит Трифон.

Если же хочется чуть больше ароматов и чуть меньше горечи - в первую очередь посмотрите на АРА от Трифона, но я считаю, что для первого знакомства с американским светлым элем лучше подобрать что-то другое.

 

Спасибо-пожалуйста.

 

Edited by makcumka82

 Share

7 Comments


Recommended Comments

еще б на вятиче сидр делали так они бы вообще охерели вконец :)

и так на родине их не хуесосит тока ленивый за то что квас "клятым москалям" толкают.

качество упало сильно после того памятного разговора журнашлюги с путиным о квасе.

как и качество пива из масс-сегмента, которое тоже стали гнать "на экспорт" за пределы области.

 

Link to comment
20 минут назад, kaTok43rus сказал:

как и качество пива из масс-сегмента, которое тоже стали гнать "на экспорт" за пределы области.

Печальная история, но это судьба всего масс-маркета. И не только у нас.

Link to comment

Как старый (33 годика в воскресенье уже стукнуло) поклонник нефильтрованной пшенички, оставлю тут отзыв на пару сортов, которые мне нравятся, но, при этом, не бьют по кошельку.

Сорта эти литовские, поэтому внимание @Soich, Мишутка хвалит Прибалтику:P

 

Итак, №1, Gubernija White Ale. Шяуляй, Литва.

Спойлер

губ1.jpeg

Продается в банках объемом 1 пинту или 0,568 литра. Крепость 4,8%. Классическая нефильтрованная пшеничка, как я люблю. В аромате присутствуют нотки гвоздики и банана, вкус легкий, в послевкусии есть небольшая кислинка. Мне в целом заходит.

№1,5. Производитель тот же, Gubernija, но уже Traditional Bock.

Спойлер

губ2.jpeg

Пинта. Крепость 6,0%. Вкус солодовый, слегка сладковатый. Ничего плохого сказать не могу, но покупать постоянно пиво с такой крепостью я, пожалуй, не стану. Но время от времени, под настроение, вполне ок.

№2. Alezander Weizen

Спойлер

алекс.png

Пинта. Крепость 5.0%. Аромат пшенично-банановый, вкус классической пшенички с послевкусием банана и... белого хлеба что-ли... ИМХО более сладкий, чем Губерния. Вполне достойная пшеничка за относительно небольшие (все перечисленные сорта стоят в Астрахани порядка 80-90 рублей за банку) деньги.

 

В целом, чаще беру Губернию White Ale, периодически, время от времени, для разнообразия, беру Alexander. Если неделя была прям тяжелой и хочется чего покрепче - в ход идет Traditional Bock, но это бывает нечасто)

Link to comment
2 часа назад, mishutka88 сказал:

Как старый (33 годика в воскресенье уже стукнуло) поклонник нефильтрованной пшенички, оставлю тут отзыв на пару сортов, которые мне нравятся, но, при этом, не бьют по кошельку.

Сорта эти литовские, поэтому внимание @Soich, Мишутка хвалит Прибалтику:P

 

Итак, №1, Gubernija White Ale. Шяуляй, Литва.

  Скрыть контент

губ1.jpeg

Продается в банках объемом 1 пинту или 0,568 литра. Крепость 4,8%. Классическая нефильтрованная пшеничка, как я люблю. В аромате присутствуют нотки гвоздики и банана, вкус легкий, в послевкусии есть небольшая кислинка. Мне в целом заходит.

№1,5. Производитель тот же, Gubernija, но уже Traditional Bock.

  Скрыть контент

губ2.jpeg

Пинта. Крепость 6,0%. Вкус солодовый, слегка сладковатый. Ничего плохого сказать не могу, но покупать постоянно пиво с такой крепостью я, пожалуй, не стану. Но время от времени, под настроение, вполне ок.

№2. Alezander Weizen

  Скрыть контент

алекс.png

Пинта. Крепость 5.0%. Аромат пшенично-банановый, вкус классической пшенички с послевкусием банана и... белого хлеба что-ли... ИМХО более сладкий, чем Губерния. Вполне достойная пшеничка за относительно небольшие (все перечисленные сорта стоят в Астрахани порядка 80-90 рублей за банку) деньги.

 

В целом, чаще беру Губернию White Ale, периодически, время от времени, для разнообразия, беру Alexander. Если неделя была прям тяжелой и хочется чего покрепче - в ход идет Traditional Bock, но это бывает нечасто)

не люблю сладковатое пиво. люблю горькое :) 

Link to comment
5 часов назад, makcumka82 сказал:

Печальная история, но это судьба всего масс-маркета. И не только у нас.

слава богу "для своих" они в сезон варят пиво отдельно. живое, с коротким сроком хранения максимум месяц и с этикеткой "только для продажи в кировской области" :)

только летом короче теперь местное пиво и можно пить

Link to comment
2 минуты назад, kaTok43rus сказал:

слава богу "для своих" они в сезон варят пиво отдельно. живое, с коротким сроком хранения максимум месяц и с этикеткой "только для продажи в кировской области" :)

только летом короче теперь местное пиво и можно пить

какой вызывающий цинизм!!! :45percent:

Link to comment
Guest
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...

Important Information

Используя данный сайт, Вы соглашаетесь с положением Terms of Use.